世界厨王“福禄寿喜”年礼礼盒:三大名厨联合研发, 一位茶业大咖的深山甄选, 两份国家级非物质文化遗产……

好礼多多2020-09-23 15:10:19

世界厨王“福禄寿喜”年礼

▲世界厨王屈浩监制

梁楹、刘辉、徐丛姗三大名厨联合研发

一位茶业大咖的深山甄选

两份国家级非物质文化遗产

世界厨王屈浩监制

好礼多多设计总监操刀设计

豪华礼盒包装 寓意丰富

福禄寿喜人生四大美满祝福皆在此年礼之中


新春将至,好礼多多传承中国传统礼文化,联合世界厨王屈浩共同打造“福禄寿喜”年礼礼盒。礼盒由世界厨王屈浩全程监制,礼盒内的匠心产品为其得意弟子们精心制作。



“福禄寿喜”分别代表了百姓对幸福、前途、长寿、喜庆四个方面的人生希望,表达百姓对美满生活的向往,对自身社会价值的追求,对健康的渴望,对吉样如意的期盼。礼盒分为两层,第一层百年工艺金碗双筷,寓意幸福美满的生活;第二层“福禄寿喜”匠心之作,寓意前程似锦迎春纳福。


世界厨王屈浩师从国宝级烹饪大师、中国十大名厨、鲁菜泰斗王义均先生。1996年赴新加坡,由世界烹饪协会授予中国唯一“亚洲大厨”称号,同时获最高“钻石奖”;2004年法国厨皇协会授于国际烹饪艺术大师称号;2011年世界厨王争霸赛任中国队领队兼教练,以一台“烟雨江南水墨山青”的震撼出品,征服了全体世界评委,一举夺得全场总冠军第一名,成为世界厨王;2014年被评为中国烹饪十大领军人物。


此次世界厨王屈浩挑选三位门中得意弟子,联合研发“福禄寿喜”年礼礼盒,意在将中国非物质文化遗产与本土风味推向国际,实现别样一番“中国梦”的传统复兴之路。


第一层

百年工艺金碗双筷,寓意幸福美满的生活


朱炳仁是清同治绍兴“朱府铜艺”(被国家内贸部认定为“中华老字号”)第四代传人,被中国文联及中国民协命名为中国民间文化杰出传承人,铜雕技艺国家级非物质文化遗产唯一传承人(非遗名录902号),被誉为“中国当代铜建筑之父”。




他独创的熔铜艺术开创了“熔现实主义”新流派,造就出一种新的美学、视觉、艺术概念,是对世界已有的艺术流派的一种颠覆。在铜的世界里,朱炳仁先生在追逐五千年青铜文化中创造出一件件精彩绝伦、工艺精湛的铜雕建筑,包括杭州雷峰塔、峨眉山金顶、国家博物馆等几十项著名当代铜建筑艺术工程。

 


早在《汉书·律历志》中便记载:“铜为物之至精,不为燥湿寒暑变其节。不为风霜暴露改其形。”古朴的铜器有深远的美意,在中国的历史上,铜是一种极富特色的金属材质,为皇家餐具的首选,不仅长期使用能不变其形和色,还能彰显皇家的风范。

 


2008年3月,美国环保署(EPA)认可铜具有天然抑菌性能。铜在干燥的大气或水中有良好的耐蚀性,几乎不氧化,但暴露在潮湿的空气中会氧化成“碱性硫化铜”,即俗称的“铜绿”。铜绿的化学成分很稳定,对铜有很强的保护作用,可以防止铜的继续腐蚀。这一层铜绿也赋予了铜的妖娆和神秘。



朱府铜艺作为我国铜艺术老字号的典型,一直以“以铜立业,以书立世”为训。120 多年前,绍兴人“十里红妆”送嫁队,一定要有朱府生产的铜器才气派。朱府手艺做出了名声,所制铜器更是远销到了京城。



「朱炳仁•铜」金碗,由朱府铜艺百年传统工艺精制而成,A级纯精黄铜,运用最传统的熔模、三色、镂空、点刻等技艺纯手工打磨,定制镌刻“福”“禄”“寿”“喜”四字,寓意非凡,独特限量。

 

礼盒内搭配G20国宴印月箸2双。印月箸为2016年杭州G20峰会的宴会用筷,精细工艺,多工序打磨,筷头祥云,三潭印月,筷身简约的中国风设计时尚大气。金碗、双筷两者搭配极具收藏价值。


第二层

“福禄寿喜”匠心之作,寓意前程似锦迎春纳福


年夜饭是一年中最具仪式感的一餐,不管走到哪里,身在何方,一桌丰盛的团圆饭,总是可以吃出家与幸福的味道。

 

世界厨王屈浩根据中国传统习俗及风味,将黑皮肘子、古树红茶、五彩寿面、辣椒炒肉搭配为极具仪式感的组合佳肴,寓为人生福、禄、寿、喜四大喜事,可用于喜宴、寿宴、走亲访友等宴席中,以取其吉祥之意。


 


福禄寿喜中的福星,民间传说之神,传说他能够给大家带来福气,能够保佑你吉祥如意,寓意福气满满。而每年年初立春后的菜桌上第一讲究的是搭配合菜,其次就是搭配各种酱肉,要说哪种酱肉最好吃,那肯定非酱肘子莫属。



名厨梁楹,2005年拜入世界厨王屈浩门下,擅长烹饪鲁菜,而黑皮肘子则更是他的拿手菜,他在选用做酱肘子的原材料和制作工艺方面都很下功夫。食材源自纯天然养殖的黑皮猪,肉质瓷实,皮薄肉嫩,纯手工制作,历时6个多小时烹饪而成。

 


经他烹饪的肘子肉口感软烂,肥而不腻,酱香味儿浓郁。据说当年慈禧也是黑皮肘子的头号粉丝,在过六十大寿的时候,筵席上的各种菜肴琳琅满目,但唯独缺了黑皮酱肘子,于是御膳房的人快马加鞭的前去领取,而京城的达官贵人久而久之也都爱好在冬季纳福之时,来上一口酱肘子添福,可想这道名菜除了口感丰盈外,有多福气十足。

 


福禄寿喜中的禄星,顾名思义,是主管功名利禄的星官,他的形象变化却远比福星要复杂许多,寓意步步高升。而古树的概念在普洱茶里面说的也非常多,单其树干就长达十多米之高,古树茶用红茶工艺制作出来的古树红茶,别有一番风味。

 


李雨琪,同人茶坊坊主,一个事茶14年有余,追求极致,知性、气质的茶专家。《茶经》有云:“野者上,园者次”,野茶为茶中的极品;同人茶坊十余年来专注于野茶与古树茶的发掘,尤以云南、福建一带深山野茶、古茶为主,深山野茶、古茶自然分布于山野之中,需要深入寻找及精心挑选,并在当地进行初加工,费时耗力,得之不易。



寻找到的古树茶树往往生长在海拔1500-2200米的山间,通过落叶和野果的自然发酵,为茶树提供了丰润的肥料,古树红茶外形黝黑粗犷,冲泡后,香气鲜纯天然带野气,显蜜果香;汤色红橙金黄,艳而不俗,清澈明亮;品啜之,鲜醇甘活爽口,齿颊留香。



一款品质出色的古树红茶,如果你把它和非古树红茶放同样的分量对比冲泡,它在口感上,通常更加浓厚。喝到嘴里你会有一种“粘稠感”,觉得茶香、茶味都非常充足,就算茶已入喉,口腔里依然能够感觉到茶香和回甘。

 


禄寿喜中的寿星, 是中国神话中的长寿之神,也是道教的神话传说,他也是福、禄、寿三星之一,又称南极老人星。谈及长寿必有吃长寿面的说法,长寿面是旧俗寿诞及汤饼筵所食之面条,寓长命百岁、长长久久之意。

 


脸即面,那“脸长即面长”,于是人们就借用长长的面条来祝福长寿。渐渐地,这种做法又演化为生日(节日)吃面条的习惯,称之为吃“长寿面”。一般来说,长寿面整碗只有一根面条。吃的时候最好不要弄断,这一习俗一直沿袭至今。



名厨刘辉,2016年拜入世界厨王屈浩门下,从小对面食情有独钟,17岁开始沉迷于面食的研究,更是两项吉尼斯纪录保持者:一根面1918米与面气球直径1.5米。18次登上中央电视台,是30多家电视台嘉宾;也是山西面食文化的非物质文化遗产传承人,2014年他被中央电视台评为“青年励志大使”,是“一根面”的当今代表人物,具有权威性。

 


五彩寿面是由菠菜、南瓜、红心火龙果、胡萝卜等纯天然蔬果制作而成。果蔬榨汁后,与面粉相融合,名厨刘辉的高超纯手工制面方法将寿面的口感提升至极致,纯白面粉与缤纷的食材融合,健康的彩色面条寓意着多彩健康的人生。


佳节来临之时,高朋满座,满汉全席各数佳肴。一份五彩寿面,它平凡朴素,或许并不是天下珍稀的美食,但却蕴含了浓厚的亲情与爱意。

 


福禄寿喜中的喜神,八字命理学上的术语, “喜用神”即“喜神”与“用神”的合称。八字,即把人出生的年、月、日、时分作四柱,每柱配有一天干和地支,合共八字。喜神之喜意在红红火火,食材之中最为红火的莫过于辣椒炒肉这道热火菜,色、香、味,入木三分,刻画着最中意的口感。

 


名厨徐丛姗,2015年拜入世界厨王屈浩门下,创立 “辣椒炒肉”品牌,在山东餐饮行业保持领先地位,她一直秉承家常口味、亲民路线,“炮制虽烦必不敢减人工,品味虽贵必不敢减物力”的经营理念。



“徐二姐”辣椒炒肉,味道就和名字一样质朴实在,饱含浓浓的山东风情和乡土风味。辣酱出锅后,红油赤烈,豆瓣金黄,肉丁相间,辣椒若隐若现。一股香辣之气,缓缓升起,从唇角,从鼻孔,从一切能感知之缝隙,进入味蕾、胃腹,壮怀激情,忍不住挑起一大口。



传承对美食的敬畏之情,辣椒炒肉辣酱精选上好猪肉,肥瘦相间,肉中带筋,口感香醇,质地劲道。为确保味蕾对辣度的感应,辣酱选用新鲜泰国小米椒,色泽艳丽,辣味劲爆。酱则选用老酱,不仅酱香浓郁,而且包含四季空气雨露的味道,陈而不腐,糜而不烂。



美食是人与食材的对接,没有人的投入的食物不足以温暖内心。辣椒炒肉辣酱,奉行大厨做小菜,手工炒匠心的信条。用心做好酱,纯手工做好酱,数十年的烹饪经验,将炉火闪转腾挪,把火候调节自如,各类食材在高温的作用下,重新组合,形成全新的味道!


匠心包装

包装设计独具匠心,喜迎新年好运


世界厨王福禄寿喜年礼礼盒,采用豪华礼盒包装,寓意丰富,礼盒周身方正,上下两层,寓意天地方正,前途无量。


  • 第一层龙腾而起,金碗藏于龙身,预示新年飞黄腾达、食果丰硕;

  • 第二层福禄寿喜四个锦盒依次而落,分别装有由世界厨王屈浩亲选的四款匠心之作:黑皮肘子、古树红茶、五彩寿面、辣椒炒肉,满满心意收入礼盒之中,预示新年富贵万全,前程似锦。

 


梁楹、刘辉、徐丛姗三大名厨联合研发,一位茶业大咖的深山甄选,两份国家级非物质文化遗产,世界厨王屈浩监制,好礼多多设计总监操刀设计,豪华礼盒包装,寓意丰富,福禄寿喜人生四大美满祝福皆在此年礼之中,享皇家尊贵,品厨王风味,能带得出手拿得起面的新年年礼,也就只能非它莫属了!


而这份福气满满的年礼,已经开始在好礼多多平台预售,1月中旬开始发货,欢迎预定、团购,联系客服咨询!

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