金秋颜值爆表的手工月饼!每一枚都能吃出季节的味道!

猎宴2019-12-05 15:25:16

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中秋佳节还有15天,我们的“金箔”、“高桥”鲜肉月饼卖至爆仓,广受追订。此时,猎宴君也为注重有机健康和部分不吃鲜肉的铁粉,特别定制聚集雅致、美味和健康的纯手工无添加有机月饼,是大家喜爱的苏式酥皮。亲朋送佳人,文末可拥有!

史云

“捻弄”手作的创始人,注重时节的调养与食补;师从名师学习养生,十余年从业经验。

史云手作 | 纯手工无添加有机月饼

猎宴”联合“食疗养生专家”手作达人史云,推出限量定制“纯手工无添加有机月饼”。经过数月的研发,选用上等的有机食材,每一枚月饼从面团醒发到烘制出炉,花费整整48小时。置于用心挑选的精美礼盒中,愿你能吃到这份心意和美意。

好味食材、美器盛放

缤纷的色彩代表春夏秋冬,使人赏心悦目。有机食材,手工制作,精选日本进口黑漆食盒或缎面锦盒来盛放,可能是今年月饼界最雅致的那款。

色彩缤纷、呼应四季


六种口味,以益肾补气的丽江白芸豆泥为馅料基础,配以黑芝麻、玫瑰绿豆、绿豆泥陈皮、红豆肉松咸蛋黄、白芸豆坚果和红豆咸蛋黄等。

六种口味、好看好吃


手作 | 耗费48小时

史云坚持纯手工制作月饼,运用自己十多年的食疗经验和热忱去选择把控馅料。所有原料都是现做现熬,无任何添加剂。糖的量也会适当减少,仅靠食材本身的甜味来调味。结合时节和人体的五行相克,根据身体的需要进行食补。

现熬现做


手作全程,分四次来醒发面团,并手擀,让面团一点点去醒发,这样的做法会使口感更酥。全过程一定要缓慢、仔细、用心。

手擀面团

每一枚月饼,从面团醒发,到烘烤出炉,需要耗费整整48个小时,用心等待美味的诞生。

美味诞生


灵魂 | 现熬猪板油

对于亚洲人来说,每周对于植物油脂和动物油脂要有一定比例的吸收。史云追求食物与人体的平衡,所以这次也是运用上好的猪板油,隔天就熬制完成,应用的量也会严格控制。手工现熬的猪板油增加了酥皮的香气,它是酥皮的灵魂所在

酥皮更具香气


馅心 | 白芸豆为主料

不同于苏式传统馅料,史云手作月饼的内馅,精选丽江白芸豆为主料。白芸豆,味甘平,高钾低纳,具有温中下气、益肾补元等功用;又含有淀粉酶,能帮助分解自身的油脂,不用担心吃胖。

选白芸豆为主料


口味 | 顺时节、应四季

在精选丽江白芸豆的基础上,史云也结合多年营养食疗的经验,研发出六款顺应时节、呼应四季的口味,兼具美味和健康用色彩来体现时节,红为春,绿为夏,白芝麻为秋,黑芝麻为冬春夏秋冬,每个时节都和身体息息相关。

顺应时令


红月。绿色抹茶酥皮,内馅以白芸豆泥为基础,配以手炒红豆沙,佐以口感香浓细腻的高邮蛋黄。豆沙柔滑香甜,跟蛋黄的咸香,搭配平衡。

红月 | 红豆沙,佐高邮蛋黄


红日。也是以抹茶着色的酥皮,内里是丽江白芸豆泥和手炒红豆沙馅料,并配以手炒精选黑猪肉肉松和手工高邮蛋黄。这款馅心,咸香的比例提高了,口感丰富度随之更为增加。

红日 | 红豆沙,黑猪肉肉松,佐高邮蛋黄


玫绿。虽已入秋,暑气并未消散,祛暑的现磨绿豆泥馅正当季。玫绿月饼,酥皮为玫瑰粉色,来自纯天然玫瑰花粉;依然以丽江白芸豆泥为基础,配以现磨绿豆泥,佐以野蜂蜜泡制的云南食用玫瑰花瓣,解暑舒缓,吃来更为清新。

玫绿 | 绿豆泥,云南食用玫瑰


橙绿。在玫绿月饼的基础上,馅心增加了自晒的陈皮,多了陈皮特有的香气。传统技法所制的30年的老陈皮,理气去腻,有助消化,美味健康

橙绿 | 绿豆泥,云南食用玫瑰、自晒陈皮


黑芝。生鲜奶黄提色烘制的酥皮,表面撒以黑芝麻粒馅心在丽江白芸豆泥的基础上,加入了了特级的有机手剥坚果。金黄酥脆,纯粹香甜。

黑芝 | 白芸豆泥,有机手剥坚果


白芝。以生鲜奶黄提色的酥皮月饼,表面撒以白芝麻粒。馅心以现煮白芸豆泥,佐以驻马店的特级黑芝麻馅。这款就是我们熟悉的黑芝麻馅的酥皮月饼呢,猎宴君可是大爱。

白芝 | 白芸豆泥,特级芝麻馅


器物 | 日本黑漆食盒、定制缎面锦盒

这次的史云手作无添加有机月饼,精选两款美器。日本黑漆食盒,素雅大方,送礼自用两相宜。吃完月饼,食盒可以盛放零食、水果、茶点,收纳细小物件,是摆在哪里都好看的美器。

日本进口,黑漆食盒

缎面锦盒雍容大气。屉式盛放,一层三枚,最底层附送三袋精选好茶:每五克一袋的凤凰单枞;是华贵优雅的美物和礼品。

高级定制,缎面锦盒

锦盒装附赠的凤凰单枞精选了十大花蜜香型珍贵名枞之一的姜花香单枞。在您品尝美味月饼的同时还能饮着好茶中秋品茗,观云追月

凤凰单枞


“猎宴”联合“食疗养生专家”史云,特别推出“纯手工无添加有机月饼”,全国可送,六种口味,美器盛放定制缎面锦盒并送凤凰单枞日本黑漆食盒两种可选。前三位购买2盒以上(包括2盒)的铁粉赠送价值249元Someone Cake蛋糕。请识别以下二维码,或者点击阅读原文,挑选下单吧!

猎宴优选 - 史云手作有机月饼缎面锦盒装+凤凰单纵、黑漆食盒装

温馨提示

1、下单后手工现做。每周二、六截单,每周一、四发货

2、配送方式:顺丰快递,全国包邮(除港澳台外)

3、产品保质期:七天

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